semaver
New member
12 Haziran 2024 Çarşamba, 20:05.
Yorum
olman gerekiyor kayıtlı Bu işlevselliğe erişmek için.
Giriş yapmak
Tell Tweini, Şam'ın 300 kilometre kuzeyinde, Suriye'nin Jableh kenti yakınlarında bulunan bir arkeolojik alan. 11,6 hektarlık bir alana sahip olup, Erken Tunç Çağı'ndan, M.Ö. 3. binyıldan, Demir Çağı'na, yaklaşık M.Ö. 700'e kadar yerleşim görmüştür. Ugarit krallığının en güneyindeki Gibala antik kenti ile özdeşleşen bu bölge, artık 42 yetişkin ve 16 bebeğin bulunduğu ortak bir mezarla tanınıyor. Bu çarşamba günü 'Plos' dergisinde yayınlanan bir araştırma, bölge sakinlerinin 4000 yıl önce Akdeniz diyetinin kurallarını zaten takip ettiğini ortaya çıkardı.
Keşif, bölgede bulunan bitki, hayvan ve insan kalıntılarının izotopik analizleri sayesinde mümkün oldu. Uzmanlar bunlardan sakinlerinin ne yediğini yeniden oluşturmayı başardılar. Sonuçlar spesifik olarak MÖ 2000 ila 1.600 arasındaki Orta Tunç Çağı'na odaklanıyor. Bu döneme ait incelenen insan kemikleri nispeten düşük düzeyde nitrojen izotopu gösteriyor; bununla aynı sayıda protona sahip, ancak nötron yok. kütleleri değişir. Bir izotopik analizin ölçtüğü şey, bir numunedeki bir elementin farklı izotoplarının oranlarıdır; bu, esas olarak tahıl ve zeytine dayalı bir diyetin göstergesidir. “Beslenmeleri hayvansal protein açısından nispeten düşüktü ve genel olarak bölgedeki diğer Akdeniz bölgeleriyle karşılaştırılabilecek şekilde buğday, baklagiller ve zeytine ve daha az ölçüde de üzüme dayanıyordu” diye açıklıyorlar.
Sitenin konumu ve mekanın görüntüleri.
Joachim Bretschneider
Arkeologların çalışmaları sayesinde beslenmelerini ara sıra süt ürünleri de sağlayan koyun, keçi ve inek tüketimiyle destekledikleri de biliniyor. Analizlerin kesinliği, bölgede bulunan köpeklerin ne yediğini bile bilmemize olanak sağladı. Çoğunlukla evcil hayvanları, muhtemelen insan faaliyetlerinden kaynaklanan atıklar şeklinde tüketiyorlardı. “Arkeoloji biliminin disiplinler arası ve teknik ilerlemesi sayesinde, taksonomik ve tipolojik tespitler yoluyla yalnızca Akdeniz diyetinin uzun bir kültürel geleneğinin varlığına dair spekülasyonlar yapmakla kalmıyoruz, aynı zamanda örneğin ek analizler yoluyla bu bulguları genişletebiliyoruz. Araştırmanın yazarları, insan, hayvan ve bitki kalıntılarındaki kararlı izotopların varlığının ve böylece kültürel geleneklerin çevresel ve sosyal dinamiklere bağlı olarak ortaya çıkışının daha iyi anlaşılmasına katkıda bulunduğunu vurguluyor.
Bu araştırmadan aynı zamanda bu sakinlerin tarımsal uygulamalarını da çıkardılar. Örneğin, Tell Tweini'de bulunan tüm üzümlerde yüksek düzeyde karbon-13 izotopu vardı; bu da meyvelerin yeterince su aldığını ve bölgenin tarihi boyunca iyi bakıldığını gösteriyordu.
Bu beslenme modelinin uzun geçmişine rağmen, Akdeniz diyeti kavramı 1950'li yıllara kadar ortaya çıkmamıştı. Bu kişi Amerikalı fizyolog ve beslenme uzmanı Ancel Keys'di. İkinci Dünya Savaşı'nda Amerikan askerleri için kurabiye, şeker, reçel, kahve ve sakızdan oluşan 'K rasyonu'nun yaratıcısı olan Keys, günde 3.000 kalori sağlıyordu. Keys, 12.700 kişiyle anketler ve analizler gerçekleştirdi. yedi ülkeden (eski Yugoslavya, İtalya, Yunanistan, Finlandiya, Hollanda, Amerika Birleşik Devletleri ve Japonya) yapılan araştırmalar, Akdeniz tarzını takip edenlerin daha az kardiyovasküler riske sahip olduğu sonucuna vardı.
Yorum
Hata bildir
Yorum
olman gerekiyor kayıtlı Bu işlevselliğe erişmek için.
Giriş yapmak
Bağlantıyı kopyala
Naber
Facebook
X
LinkedIn
Telgraf
Tell Tweini, Şam'ın 300 kilometre kuzeyinde, Suriye'nin Jableh kenti yakınlarında bulunan bir arkeolojik alan. 11,6 hektarlık bir alana sahip olup, Erken Tunç Çağı'ndan, M.Ö. 3. binyıldan, Demir Çağı'na, yaklaşık M.Ö. 700'e kadar yerleşim görmüştür. Ugarit krallığının en güneyindeki Gibala antik kenti ile özdeşleşen bu bölge, artık 42 yetişkin ve 16 bebeğin bulunduğu ortak bir mezarla tanınıyor. Bu çarşamba günü 'Plos' dergisinde yayınlanan bir araştırma, bölge sakinlerinin 4000 yıl önce Akdeniz diyetinin kurallarını zaten takip ettiğini ortaya çıkardı.
Keşif, bölgede bulunan bitki, hayvan ve insan kalıntılarının izotopik analizleri sayesinde mümkün oldu. Uzmanlar bunlardan sakinlerinin ne yediğini yeniden oluşturmayı başardılar. Sonuçlar spesifik olarak MÖ 2000 ila 1.600 arasındaki Orta Tunç Çağı'na odaklanıyor. Bu döneme ait incelenen insan kemikleri nispeten düşük düzeyde nitrojen izotopu gösteriyor; bununla aynı sayıda protona sahip, ancak nötron yok. kütleleri değişir. Bir izotopik analizin ölçtüğü şey, bir numunedeki bir elementin farklı izotoplarının oranlarıdır; bu, esas olarak tahıl ve zeytine dayalı bir diyetin göstergesidir. “Beslenmeleri hayvansal protein açısından nispeten düşüktü ve genel olarak bölgedeki diğer Akdeniz bölgeleriyle karşılaştırılabilecek şekilde buğday, baklagiller ve zeytine ve daha az ölçüde de üzüme dayanıyordu” diye açıklıyorlar.
Sitenin konumu ve mekanın görüntüleri.
Joachim Bretschneider
Arkeologların çalışmaları sayesinde beslenmelerini ara sıra süt ürünleri de sağlayan koyun, keçi ve inek tüketimiyle destekledikleri de biliniyor. Analizlerin kesinliği, bölgede bulunan köpeklerin ne yediğini bile bilmemize olanak sağladı. Çoğunlukla evcil hayvanları, muhtemelen insan faaliyetlerinden kaynaklanan atıklar şeklinde tüketiyorlardı. “Arkeoloji biliminin disiplinler arası ve teknik ilerlemesi sayesinde, taksonomik ve tipolojik tespitler yoluyla yalnızca Akdeniz diyetinin uzun bir kültürel geleneğinin varlığına dair spekülasyonlar yapmakla kalmıyoruz, aynı zamanda örneğin ek analizler yoluyla bu bulguları genişletebiliyoruz. Araştırmanın yazarları, insan, hayvan ve bitki kalıntılarındaki kararlı izotopların varlığının ve böylece kültürel geleneklerin çevresel ve sosyal dinamiklere bağlı olarak ortaya çıkışının daha iyi anlaşılmasına katkıda bulunduğunu vurguluyor.
Bu araştırmadan aynı zamanda bu sakinlerin tarımsal uygulamalarını da çıkardılar. Örneğin, Tell Tweini'de bulunan tüm üzümlerde yüksek düzeyde karbon-13 izotopu vardı; bu da meyvelerin yeterince su aldığını ve bölgenin tarihi boyunca iyi bakıldığını gösteriyordu.
Bu beslenme modelinin uzun geçmişine rağmen, Akdeniz diyeti kavramı 1950'li yıllara kadar ortaya çıkmamıştı. Bu kişi Amerikalı fizyolog ve beslenme uzmanı Ancel Keys'di. İkinci Dünya Savaşı'nda Amerikan askerleri için kurabiye, şeker, reçel, kahve ve sakızdan oluşan 'K rasyonu'nun yaratıcısı olan Keys, günde 3.000 kalori sağlıyordu. Keys, 12.700 kişiyle anketler ve analizler gerçekleştirdi. yedi ülkeden (eski Yugoslavya, İtalya, Yunanistan, Finlandiya, Hollanda, Amerika Birleşik Devletleri ve Japonya) yapılan araştırmalar, Akdeniz tarzını takip edenlerin daha az kardiyovasküler riske sahip olduğu sonucuna vardı.
Yorum
Hata bildir