Gıda güvenliği tehlikesi ve insan davranışları

[Bilgin]

İklim değişikliği ve kirlilik gıda üretimini zorlaştırıyor. Kuraklığa dayanıklı tohum, etkin sulama yöntemleri ile bu konuda çözüm arayışı yoğun bir şekilde sürüyor. Peki üretici ve tüketicinin tercihlerinin bu süreçte nasıl değişmesi gerekiyor?