Seyfen Nedir?
Seyfen, Türk mutfağının en eski ve geleneksel yemeklerinden biri olarak bilinir. Özellikle Orta Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yaygın olan bu yemek, adını "sefer" kelimesinden alır. Seyfen, eskiden göçebe hayata sahip olan toplumların yemek kültüründen beslenen ve...